花 絮/耶伦“打卡”粤菜老字号 品尝烧鹅
发布时间：2024-05-19 15:14:42 作者：玩站小弟 
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图：耶伦4日在广州陶陶居品味粤菜。打卡
美财政部部长耶伦来广州的花第一顿饭，是菜老在中华老字号陶陶居位于广州天河区珠江新城的国金店，其品味的字号粤菜菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、品尝一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的烧鹅广式点心。
耶伦4日用餐菜单上的打卡都是陶陶居招牌菜：陶陶居百年烧鹅是当店现烤，用清远黑棕鹅，花经过风吹上色再上烤架，菜老皮脆、字号肉嫩、品尝入味；招牌大虾饺也是烧鹅纯手工制作，每只虾饺要求有13道褶子，打卡每只包含3只大虾仁；“冰镇咕噜肉”打破传统做法，花外皮冰镇酥脆，菜老内肉嫩热，外冷内热冰火两重天，上桌必须马上吃。
据陶陶居工作人员介绍，耶伦的筷子使用得不错。“她点的都是非常有代表性的广式茶点和粤菜，用餐过程中非常开心。”
广州日报
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